Legislación
Consejo regulador de la denominación de origen protegida Alicante

Su actividad está regulada por el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Alicante.

Y como Protección Alimentaria tiene las aplicaciones legales de estas figuras de calidad otorgadas por la Unión Europea y la legislación vigente en materia de vitivinicultura.