La Consellería de Educación ha autorizado al Instituto de Estudios Superiores “Valle de Elda” a la implantación del Curso de Técnico Superior de Vitivinicultura incluyendo en el perfil del centro la Familia Profesional de Industrias Alimentarias. La solicitud de este centro ha estado avalada por los...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index=""][vc_column][vc_column_text] El Consejo Regulador de los Vinos Alicante DOP ha constituido un nuevo formato de encuentro entre bodegueros, enólogos y personal que trabaja en las bodegas certificadas y al que ha denominado “Aula de enólogos”. Se trata de crear...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index=""][vc_column][vc_column_text] Iniciarse en la cata de vinos es la forma más habitual para despertar el interés por el mundo del vino. Es posible que cuando bebes una copa de vino muchas veces ni te des cuenta de la cantidad...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index=""][vc_column][vc_column_text]Existen multitud de accesorios para los aficionados al vino y sus profesionales: abrebotellaas, copas, decantadores, portabotellas, neveras, tapones, … Podemos encontrar accesorios más comunes y tradicionales o auténticas excentricidades para aquellos  winelovers aficionados al diseño. Como la lista de...

En torno a 32 millones de kilos de uva de vinificación. Ésa es la previsión de vendimia que la Denominación de Origen Protegida Alicante ha realizado en su zona para esta campaña 2014. Esta cantidad supone una disminución del 20% con respecto al año pasado que...

La sensibilidad por el mundo ecológico está cada día más desarrollada y sobre todo, mejor comunicada al consumidor a través de certificados o múltiples campañas y acciones, desde políticas a comerciales. En el mundo del vino ya llevamos muchos años trabajando con el concepto y...

Por Patricia Miralles En las últimas décadas, Alicante ha resurgido en el panorama vinícola con fuerza gracias a vinos con personalidad, elaborados a base de Moscatel, Monastrell o variedades bien adaptadas al clima levantino. Las cepas de Moscatel y Monastrell precisan sol y la influencia del mar. Por un...